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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

👈（撰稿：诸艳涛）

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    • 闻淑宗➰LV0六年级
      2楼
      刘禹锡有哪些诗句让你感慨良多？♮
      2024/07/25   来自济宁
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    • 🧒瞿宜筠LV0大学四年级
      3楼
      贾少谦：家电产业“一条龙”要加快汇聚青岛✦
      2024/07/25   来自威海
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    • 赵翠彦🚭LV2幼儿园
      4楼
      独家评论：库里超越乔丹是早晚的事🅿
      2024/07/25   来自宜昌
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    • 陈锦菊LV0大学三年级
      5楼
      踏春而行，高铁引领旅游新风尚⚲
      2024/07/25   来自昌吉
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    • 平伦彦🎏🎑LV1大学三年级
      6楼
      雪泥对南极冰架的影响被严重低估🐅
      2024/07/25   来自蓬莱
      6回复
    • 晏眉安LV1大学四年级
      7楼
      长江中下游干流监利至大通江段全面退出警戒水位长江1号2号洪水影响基本结束➎
      2024/07/25   来自深圳
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